- Forma de silicone - diâmetro 24 cm
- 1ª camada - chocolate e biscoito:
- 250 g de biscoito maizena grosseiramente quebrados
- 200 g de chocolate amargo
- 100 g de manteiga
- ½ xícara de doce de leite (2 colheres de sopa)
- ½ caixa (125 ml) de creme de leite
- Opcional morangos, uvas ou abacaxi.
- 2ª camada - mousse (ou pudim):
- 2 caixas (500 ml) de creme de leite
- 1 pacote de pudim instantâneo de doce de leite (ou 1 pacote de pudim de baunilha com 2 colheres de sopa de doce de leite)
- 3ª camada - revestimento e decoração:
- ½ caixa (125 ml) de creme de leite
- 120 g de chocolate amargo
Decoração (Opcional):
2 colheres de sopa de doce de leite
MODO DE PREPARO
1ª camada:
Colocar chocolate, manteiga, creme de leite e doce de leite na panela, em fogo baixo mexendo até derreter (ficar uniforme). Retire do fogo e misture os biscoitos quebrados e espalhe a mistura em uma forma untada. Reserve. Opcional cobrir com morango ou uva ou abacaxi.
2ª camada:
Colocar o creme de leite no liquidificador e o pudim. Bater até formar um creme uniforme e firme. Se usar o pudim de baunilha, bater um pouco o creme de leite com o pudim e depois adicionar o creme de leite e terminar de bater. Cobrir a camada de chocolate (1ª camada) com esse creme e colocar no congelador por 1 hora
3ª camada:
Ferver o creme de leite em panela pequena. Adicionar o chocolate partido em cubos. Misturar até derreter e ficar uniforme. Colocar em cima do pudim e agitar um pouco para cobrir o pudim uniformemente. Decorar e colocar na geladeira por 2 ou 3 horas antes de servir. Mergulhar a faca em água fervente para cortar
Fonte: tudo gostoso