Ingredientes:
4 batatas bem grandes
100 gramas de bacon levemente frito com cebolas, cortado em cubinhos ou fatias finas
200 gramas de mussarela ralada ou o queijo de sua preferência
4 ovos
1 col sopa de mangarina
salsinha picada
cebola picada
sal e pimenta do reino à gosto
Modo de Preparo:
Fure as batatas com um garfo e coloque para cozinhar. Depois de cozidas, desligue o fogo, retire a água e reserve.
Pré-aqueça o forno a 180º C.
Quando as batatas estiverem mornas, corte uma pequena parte na batata e com uma colher retire o interior, deixando uma fina camada de batata sem rasgar a casca. Guarde o recheio da batata para outro uso.
Pincele dentro de cada batata com manteiga derretida e polvilhe com um pouco de sal e pimenta. Espalhe uma camada de queijo ralado em cada batata e o bacon com a cebola ou adicione os recheios ao seu gosto (bacon, legumes, carne em cubos, etc). Encha cada batata cerca de 3/4. Quebre um ovo em cada batata. Polvilhe com um pouco de sal e pimenta mais. Cubra com queijo e coberturas adicionais, se desejar.
Coloque as batatas em uma assadeira e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Antes de retirar do forno, certifique-se que o ovo está cozido.
Sirva quente, acompanhado de uma salada de folhas.
Dicas:
O recheio pode ser feito apenas com legumes, carnes, frango ou queijos. É só usar a criatividade.
Utilize uma batata da casca grossa, a batata de casca muito fina é ruim na hora de retirar a polpa.
Há uma outra opção, ao invés de colocar as batatas para cozinhar, você pode assá-las, porém é um processo mais demorado. Lave bem as batatas, fure-as e envolva em papel alumínio. Coloque para assar por 1h30. Depois de assadas é só fazer o processo de recheá-las como está na receita.
Fonte: OUR BEST BITES
4 batatas bem grandes
100 gramas de bacon levemente frito com cebolas, cortado em cubinhos ou fatias finas
200 gramas de mussarela ralada ou o queijo de sua preferência
4 ovos
1 col sopa de mangarina
salsinha picada
cebola picada
sal e pimenta do reino à gosto
Modo de Preparo:
Fure as batatas com um garfo e coloque para cozinhar. Depois de cozidas, desligue o fogo, retire a água e reserve.
Pré-aqueça o forno a 180º C.
Quando as batatas estiverem mornas, corte uma pequena parte na batata e com uma colher retire o interior, deixando uma fina camada de batata sem rasgar a casca. Guarde o recheio da batata para outro uso.
Pincele dentro de cada batata com manteiga derretida e polvilhe com um pouco de sal e pimenta. Espalhe uma camada de queijo ralado em cada batata e o bacon com a cebola ou adicione os recheios ao seu gosto (bacon, legumes, carne em cubos, etc). Encha cada batata cerca de 3/4. Quebre um ovo em cada batata. Polvilhe com um pouco de sal e pimenta mais. Cubra com queijo e coberturas adicionais, se desejar.
Coloque as batatas em uma assadeira e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Antes de retirar do forno, certifique-se que o ovo está cozido.
Sirva quente, acompanhado de uma salada de folhas.
Dicas:
O recheio pode ser feito apenas com legumes, carnes, frango ou queijos. É só usar a criatividade.
Utilize uma batata da casca grossa, a batata de casca muito fina é ruim na hora de retirar a polpa.
Há uma outra opção, ao invés de colocar as batatas para cozinhar, você pode assá-las, porém é um processo mais demorado. Lave bem as batatas, fure-as e envolva em papel alumínio. Coloque para assar por 1h30. Depois de assadas é só fazer o processo de recheá-las como está na receita.
Fonte: OUR BEST BITES